安利锅做面包的方法（安利锅做面包的方法和配方）
- 作者: 李南星
- 来源: 投稿
- 2024-07-04
1、安利锅做面包的方法
2、安利锅做面包的方法和配方
安利锅制作面包：便捷美味
使用安利锅制作面包，轻而易举就能做出松软可口的成品。以下是详细的方法和配方：
材料：
高筋面粉：400 克
温水：260 克
干酵母：5 克
盐：1 茶匙
糖：1 汤匙（可省）
方法：
1. 将面粉、酵母、盐和糖放入安利锅中。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。
3. 盖上锅盖，放入温暖处发酵 1-2 小时，或直至面团体积变为两倍大。
4. 将面团取出，轻拍排出空气。
5. 将面团塑形成圆形或其他形状，放入安利锅中。
6. 盖上锅盖，用小火加热 10 分钟。
7. 转中火加热 20-25 分钟，或直至面包表面呈金黄色。
8. 将面包取出，晾凉后即可食用。
提示：
为了获得更浓郁的味道，可以在面团中添加各种香料或食材，例如罗勒、迷迭香或坚果。
烘烤过程中，可以用牙签刺入面包中心检查熟度。如果牙签取出时没有粘着面团，则面包已经烤好。
安利锅的优点在于其密封性好，能营造湿润的环境，有助于面包膨胀。
3、安利锅做面包的方法和配料
安利锅制作面包的方法和配料
所需材料：
高筋面粉：300克
温水：180毫升
细砂糖：2汤匙
盐：1茶匙
酵母粉：2茶匙
无盐黄油：2汤匙（软化）
步骤：
1. 在安利锅内胆中放入温水、细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 加入酵母粉，静置5分钟，使其发酵。
3. 将面粉分次添加到发酵好的酵母液中，边加边搅拌。
4. 当面糊开始成团时，加入软化的黄油。
5. 继续揉面约10分钟，直至面团表面光滑且有弹性。
6. 将面团放入涂抹了少许油的安利锅内胆中。
7. 在面团表面盖上保鲜膜，放入温暖处发酵1小时，或直至面团发酵至两倍大。
8. 取出面团，排气。
9. 将面团分成小面团，根据自己的喜好整形。
10. 将整形好的面包坯放入安利锅内胆中，盖上盖子。
11. 选择“烘烤”功能，温度设置180度，时间设置30-35分钟。
12. 烘烤结束后，取出面包，在烤架上冷却即可。
提示：
使用温水而不是热水来溶解酵母粉，温度过高会杀死酵母菌。
揉面时间越长，面包的口感会越好。
发酵时间根据温度而异，如果温度较高，发酵时间可以缩短。
烘烤时间根据面包坯的大小和形状而异，建议在烘烤过程中观察面包的状态。
4、安利锅做蛋糕视频教程
安利锅制作蛋糕视频教程
材料：
鸡蛋 2 个
白砂糖 80 克
低筋面粉 100 克
玉米淀粉 20 克
牛奶 60 克
植物油 50 克
步骤：
1. 预热安利锅：将安利锅调至 "蛋糕" 模式，预热至 140°C。
2. 打发蛋白：将两个鸡蛋分离出蛋白，用电动打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器时形成尖峰，但会弯曲。
3. 加入蛋黄：将两个蛋黄加入蛋白中，继续打发至颜色变浅，体积变大。
4. 加入糖和油：分三次加入白砂糖，每次打发至完全融化。然后分两次加入植物油，继续打发均匀。
5. 过筛粉类：将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，分两次加入到混合物中，轻轻翻拌均匀。
6. 加入牛奶：将牛奶分两次加入到混合物中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
7. 倒入安利锅：将混合物倒入预热的安利锅中，轻震几下排出气泡。
8. 烘烤：合上安利锅盖，烘烤 35-40 分钟，或用牙签插入蛋糕中央，拔出后无粘稠物即可。
9. 倒扣冷却：将烘烤好的蛋糕倒扣在烤架上，待完全冷却后再脱模。
小贴士：
可以根据个人喜好添加香草精、柠檬皮屑或其他调味料。
烘烤时间会因安利锅型号和面糊的稠度而异，建议适当调整。
倒扣冷却可以防止蛋糕塌陷。
现在时间是2024年4月25日20时42分13秒WE0XWou3P
